Protein bernama kasein yang ditemukan dalam susu unta telah terbukti mampu mencegah kanker usus besar dan keracunan aluminium di sel-sel otak.
TWEET CO.ID - Penelitian terbaru yang dilakukan para ilmuwan mengungkapkan bahwa susu unta memiliki kekuatan untuk melawan penyakit tertentu, termasuk kanker
Sebuah laporan di surat kabar harian Muscat mengatakan, protein bernama kasein yang ditemukan dalam susu unta telah terbukti mampu mencegah kanker usus besar dan keracunan aluminium di sel-sel otak.
Hal itu diungkapkan Ahmed al Alawi dan Mostafa Waly, peneliti dari Departemen Ilmu Pangan dan Gizi di Sekolah Tinggi Pertanian dan Ilmu Kelautan, Universitas Sultan Qaboos.
Untuk membuktikan penelitian tersebut, para peneliti akan mencobanya pada manusia. "Penelitian kami telah menemukan bahwa kasein dalam susu unta memiliki efek pada metabolisme sel," kata Waly kepada Muscat Daily, Selasa 24 Juni 2014.
Ditambahkan Waly, uji coba pada hewan menunjukkan bahwa protein kasein yang diekstrak dari susu unta memiliki potensi dalam menunda terjadinya suatu penyakit. Selain itu, zat dalam susu ini juga membantu mencegah kanker usus besar dan mengurangi keracunan aluminium dalam sel-sel otak.
Dilengkapi dengan vitamin B dan C, zat besi dan mineral, susu unta memiliki nilai gizi tinggi dan mengandung imunoglobulin yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh. (Ism)
Tidak ada komentar: